11 Makanan Rendah Karbohidrat Pengganti Nasi

Nesiaverse.com – Ada beberapa jenis makanan pengganti nasi, yang mana makanan ini rendah karbohidrat. Sehingga bagi kamu yang melakukan program diet, dan memangkas konsumsi atau asupan karbohidrat seperti diet karbo, dapat memanfaatkannya. Banyak orang yang menghindari konsumsi karbohidrat ketika menjalankan program diet, hal ini dikarenakan karbohidrat dapat membuat seseorang mudah gemuk. 

Sumber karbohidrat sangat dibutuhkan oleh tubuh, hanya saja memiliki takaran dan batasan tertentu. Bagi beberapa penderita obesitas dan diabetes tipe II, mereka dianjurkan untuk memangkas dan mengurangi konsumsi dari karbohidrat dalam menu makanannya sehari-hari. Bahkan mereka dianjurkan untuk melakukan diet untuk meredakan penyakitnya. 

Makanan Rendah Karbohidrat Pengganti Nasi

Saat menjalani program diet seseorang disarankan untuk tetap mengkonsumsi dan memberikan asupan karbohidrat, sekalipun jika kamu menggunakan sistem diet karbo. Hal ini berkaitan dengan asupan karbohidrat yang tetap dibutuhkan oleh tubuh. Maka, kamu membutuhkan makanan rendah kadar karbohidrat sebagai pengganti nasi. Mengingat nasi sendiri sebagai makanan pokok ini memiliki sedikit gizi namun tinggi kalori. 

Makanan untuk pengganti nasi sendiri ada banyak, bahkan memiliki nutrisi dan manfaat yang lebih baik dari nasi putih. Nasi putih memang merupakan makanan pokok masyarakat indonesia, dimana memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, nantinya kandungan karbohidrat di dalamnya akan dipecah dan menjadi energi bagi tubuh. Sayangnya nasi memiliki indeks glikemiks yang tinggi, sehingga membuatnya akan berubah menjadi gula dan akan diserap oleh tubuh. Hal inilah yang memicu kegemukan seseorang, bahkan menyebabkan kadar gula darah meningkat drastis. 

Berikut kami sudah merangkum beberapa jenis makanan rendah karbohidrat yang bisa kamu konsumsi guna pengganti nasi. Selain itu jenis makanan ini cocok dikonsumsi bagi kamu yang menjalani program diet, karena selain alternatif ini memiliki rasa yang lezat tapi juga memiliki nilai gizi.

Selain memiliki sumber karbohidrat yang kompleks di dalamnya, jenis karbohidrat ini juga mampu membantu menjaga kestabilan kadar gula dalam darah. Inilah beberapa jenis pengganti nasi yang rendah kadar karbohidratnya. 

Kentang

Di posisi pertama sebagai makanan rendah karbohidrat pengganti nasi adalah kentang. Kentang sendiri merupakan jenis umbi yang memiliki kandungan serat yang sangat tinggi, sehingga akan sangat baik dikonsumsi karena dapat membantu sistem pencernaan. Kentang dapat kamu konsumsi dengan berbagai jenis olahan yang sehat, diantaranya kamu dapat mengkonsumsinya dengan cara direbus atau di panggang. Hindari penggunaan terlalu banyak garam atau MSG saat mengolahnya. Alangkah baiknya kamu mengonsumsi dengan cara pengolahan yang normal saja. 

Jagung

Selanjutnya, kamu dapat mengkonsumsi jagung sebagai pengganti nasi. Jagung sendiri memiliki rasa yang lezat dan rendah kalori. Dalam 100 gram biji jagung memiliki 86 kalori dengan berbagai jenis vitamin didalamnya, kamu bisa mendapatkan vitamin B6 di dalamnya. Selain itu jagung juga termasuk jenis makanan pengganti nasi yang memiliki sumber serat yang sangat tinggi di dalamnya.

Hal ini akan membantu kamu merasa kenyang lebih lama lagi. Selain itu jagung juga bisa kamu konsumsi dalam bentuk nasi jagung maupun tepung jagung. Namun kami merekomendasikan kamu mengonsumsi jagung utuh untuk menjaga nutrisi atau vitamin di dalamnya.

Nasi Merah

Nasi merah merupakan salah satu jenis nasi yang sangat baik dikonsumsi khususnya bagi kamu yang menjalani program diet. Nasi merah ini memiliki kandungan serat yang sangat baik bagi tubuh, menjadi sumber karbohidrat yang rendah namun kaya akan vitamin B6, zinc dan zat besi. Kamu dapat mengkonsumsi nasi ini untuk pengganti nasi putih, bahkan memiliki banyak nutrisi yang baik bagi tubuh. Saat kamu diet tetap bisa mengkonsumsi nasi, yaitu nasi merah. 

Ubi Jalar

Ubi jalar kaya akan manfaat, ubi jalar juga memiliki rasa yang sangat enak untuk dinikmati dengan pengolahan apapun. Kamu bahkan bisa mengkonsumsinya dengan cara pengolahan yang praktis, dengan mengukus atau memanggangnya saja. Memiliki kandungan karbohidrat yang dapat memenuhi kebutuhan tubuh dalam jumlah sedikit. Ubi jalar juga memiliki kandungan kalori yang sangat kecil. Kamu dapat mengkonsumsi ubi jalar dengan cara pengolahan yang sehat untuk mendapatkan nutrisi dan vitamin di dalamnya. 

Bulgur

Makanan berikutnya yang dapat kamu konsumsi sebagai pengganti nasi adalah Bulgur. Bulgur sendiri merupakan jenis gandum dengan tekstur yang mirip nasi. Sehingga bagi kamu yang tidak bisa lepas dari nasi dapat menggantinya dengan bulgur. Bulgur merupakan biji-bijian yang memiliki kandungan kalori yang jauh lebih rendah daripada nasi putih. Dengan begitu aman untuk dikonsumsi oleh kamu, bahkan yang sedang menjalani program diet sekalipun. 

Quinoa

Quinoa adalah salah satu pengganti nasi yang bebas dari kandungan gula dan memiliki kandungan protein 4 gram di dalamnya. Quinoa sendiri sangat cocok kamu konsumsi ketika menjalani program diet. Dikarenakan Quinoa memiliki kandungan asam amino esensial yang sangat bermanfaat untuk tubuh. 

Singkong

Singkong merupakan makanan yang paling banyak digunakan sebagai alternatif pengganti nasi putih. Hal ini dikarenakan singkong sendiri memiliki kandungan yang dibutuhkan oleh tubuh dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Singkong memang umumnya dikonsumsi sebagai camilan, dalam bentuk tepung bahkan nasi singkong. Makanan tradisional ini mampu menggantikan posisi nasi putih sebagai makanan pokok masyarakat Indonesia. 

Couscous

Couscous adalah jenis biji-bijian yang memiliki kandungan karbohidrat yang rendah namun kaya akan kandungan protein dan serat di dalamnya. Couscous atau dikenal dengan nama kuskus ini memiliki jumlah kalori yang sangat kecil jika dibandingkan jumlah kalori dari nasi putih dan quinoa. Sehingga kamu dapat mengkonsumsinya sebagai pengganti dari nasi putih bahkan mampu mendukung program diet kamu. Kamu harus memperhatikan jumlah konsumsi dari kuskus juga, karena memiliki kandungan gluten di dalamnya. 

Chickpeas

Chickpeas dikenal sebagai kacang garbanzo satu kacang arab. Chickpeas merupakan salah satu jenis kacang yang umumnya dikonsumsi oleh masyarakat di kawasan Timur Tengah. Umumnya kacang satu ini dijadikan humus atau campuran dari sup. Chickpeas sendiri memiliki kandungan kalori yang sangat rendah sehingga cocok sebagai makanan rendah karbohidrat pengganti nasi juga. 

Risoni

Berikutnya sda risoni, risotto atau dikenal dengan ozon merupakan salah satu jenis pasta yang mirip dengan nasi dalam bentuk, ukuran hingga tekstur. Risoni dari gandum utuh ini memiliki kandungan yang didominasi oleh banyak serat dan protein dibandingkan oleh risoi pada umumnya. Risoni juga menjadi salah satu jenis makanan yang memiliki kandungan karbohidrat dan serat yang cocok untuk mendukung program diet kamu. Cara mengolah risoni sendiri membutuhkan suhu dan waktu yang tepat, karena berkaitan dengan tekstur risoni agar tidak terlalu lembek. 

Kembang Kol

Siapa sangka sayur satu ini bisa menjadi alternatif pengganti nasi, dimana kamu akan mendapatkan karbohidrat baik di dalamnya. Memiliki kandungan kalori yang lebih rendah dari nasi, membuat kembang kol baik sebagai makanan rendah karbohidrat pengganti nasi. Kamu dapat mengkonsumsinya dengan cara mengukurnya selama 5 menit saja.

Demikian pembahasan mengenai beberapa jenis makanan dengan keuangan karbohidrat yang rendah di dalamnya, sebagai pengganti nasi. Dengan mengkonsumsinya secara rutin dan memperhatikan porsi dan frekuensinya maka kamu dapat terhindar dari lonjakan asupan karbohidrat berlebih dari nasi.