Nesiaverse.com – Ternyata untuk mengkonsumsi sayuran kangkung ini tidak semua orang dapat mengkonsumsinya, untuk itu tentu saja penyakit yang tidak boleh makan kangkung ini menjadi salah satu hal yang penting kita ketahui.
Siapa yang tidak kenal dengan sayuran hijau yang satu ini yaitu kangkung dimana sayuran ini yang termasuk ke dalam salah satu sayuran hijau yang cukup populer, hal ini karena kangkung yang memiliki rasa yang lezat diolah menjadi masakan dan juga banyak manfaatnya untuk kesehatan.
Kangkung sendiri merupakan salah satu sayuran yang tumbuh subur di seluruh kawasan di Asia Tenggara termasuk juga di Indonesia, dimana tanaman ini yang hidup baik itu secara liar dan ada juga yang sengaja dibudidayakan.
Advertisment
Dimana biasanya kangkung banyak ditemukan di perairan karena memang sayuran yang satu ini tumbuh bebas di perairan, kangkung yang selain memiliki banyak kandungan nutrisi dan vitamin namun sayuran ini juga yang rentan dengan kandungan zat yang berbahaya.
zat berbahaya yang terkandung dalam sayuran kangkung ini seperti timbal, logam berat dan juga merkuri dan zat ini yang dikhawatirkan bisa menyebabkan keracunan jika mengolah kangkung tidak baik dan benar, dimana semua bagian kangkung ini yang bisa dikonsumsi tetapi kebanyakan orang mengkonsumsi kangkung ini di bagian pucuk dan juga batang yang lunak biasanya.
Advertisment
Nah untuk kamu yang ingin tahu dan penasaran apa saja penyakit yang tidak boleh makan kangkung, untuk mengetahuinya maka dibawah ini akan kami jelaskan.
Penyakit yang Tidak Boleh Makan Kangkung
Kangkung yang tergolong ke dalam salah satu jenis tumbuhan dengan memiliki masa hidup yang lumayan lama, dimana untuk bagian batang kangkung yang telah dipotong pada saat panen nantinya akan kembali bertunas lagi dan mengulang siklus hidup yang baru seperti semula.
Selain itu juga sayuran kangkung ini yang mengandung kandungan nutrisi dan vitamin di dalamnya yang baik untuk kesehatan tubuh, diantaranya terdapat vitamin A, vitamin C, serat, fosfor, kalsium, zat besi hingga antioksidan dengan kandungan ini sehingga kangkung memiliki cukup banyak manfaat untuk kesehatan.
Dimana manfaat dari mengkonsumsi kangkung diantaranya yaitu untuk membantu sistem pencernaan tetap lancar, kesehatan mata, kesehatan ginjal, mencegah adanya radikal bebas, menurunkan tekanan darah dan juga untuk membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
Namun ternyata tidak semua orang bisa mengkonsumsi sayuran kangkung yang satu ini dimana ada beberapa penyakit yang tidak boleh makan kangkung, dimana untuk beberapa kondisi kesehatan yang mengkonsumsi kangkung dikhawatirkan menjadi lebih buruk.
Adapun untuk beberapa penyakit yang tidak boleh makan kangkung yaitu sebagai berikut.
Masalah Sistem Pencernaan
Untuk kamu yang memiliki masalah sistem pencernaan maka sebaiknya untuk lebih memperhatikan dalam mengkonsumsi sayuran kangkung yang satu ini, dimana jika dengan mengkonsumsi sayuran kangkung yang berlebihan yang akan menjadi menggantikan manfaatnya menjadi efek samping atau resiko yang dapat mengancam kesehatan tubuh.
Dimana secara umum tubuh membutuhkan sekitar 20 hingga 30 gram kandungan serat pada setiap harinya dan salah satunya dapat dipenuhi dengan mengkonsumsi kangkung, namun pada saat tubuh mengalami kekurangan asupan serat per harinya dan kandungan serat yang terlalu banyak dalam makanan yang dikonsumsi yang akan memberikan dampak buruk yaitu masalah pencernaan.
Kangkung yang termasuk sayuran yang akan akan serat di dalamnya yang akan membutuhkan beberapa saat untuk mencerna makanan pada saat masuk dalam saluran pencernaan, karena mekanisme sistem pencernaan membutuhkan waktu yang cukup lama sehingga mengalami penumpukan makanan dan kondisi ini yang akan menyebabkan adanya masalah seperti sakit perut, diare dan bahkan demam.
Alergi Tertentu
Dimana biasanya sayuran berdaun seperti kangkung yang termasuk ke dalam salah satu hal yang rentan terkontaminasi dengan zat yang berbahaya, untuk kangkung yang mengandung vitamin dan serat yang tinggi selain itu juga mengandung magnesium cukup tinggi yang terutama pada bagian daunnya.
Senyawa magnesium yang memiliki peran untuk proses metabolisme tubuh dan ikut menjaga kekebalan tubuh, namun untuk sebagian orang ternyata kandungan magnesium ini yang bisa menjadi pemicu timbulnya alergi pada kulit, sehingga dengan begitu untuk kamu yang mengalami masalah intoleransi pada senyawa magnesium sebaiknya memperhatikan kadar magnesium pada makanan tersebut.
Untuk gejala yang mungkin terjadi pada saat tubuh mengalami reaksi alergi penyebab magnesium yaitu berupa pusing, masalah pada pernafasan, gatal-gatal, pembengkakan pada bagian bibir, wajah atau tenggorokan dan juga nafas yang menjadi lebih pendek.
Penyakit Asam Urat
Penyakit yang tidak boleh makan kangkung yang terakhir yaitu untuk penderita asam urat hal ini karena kangkung yang mengandung purin yang tinggi di dalamnya, sehingga dengan begitu untuk penderita asam urat dianjurkan untuk tidak mengkonsumsi sayuran yang satu ini.
Dimana kadar asam urat di dalam tubuh yang sangat dipengaruhi dengan kandungan purin yang kandung dari makanan yang dikonsumsi, jika semakin tinggi kandungan purin di dalam suatu makanan maka ini bisa menyebabkan risiko terjadinya pembentukan zat urat dalam tubuh semakin tinggi.
Pada saat terserang penyakit asam urat yang biasanya bagian tubuh yang sering berdampak yaitu bagian sendi, selubung tendon, bantalan di sekitar sendi dan bahkan sampai menyebabkan kerusakan organ ginjal, untuk asam urat di kondisi kronis yang bisa menimbulkan sebuah komplikasi yang serius seperti diabetes, penyakit ginjal, darah tinggi, batu ginjal dan bahkan gagal ginjal.
Mungkin hanya itu saja beberapa penyakit yang tidak boleh makan kangkung yang perlu kamu ketahui dan untuk kamu yang memiliki masalah pencernaan sebaiknya untuk mengkonsumsi kangkung dengan porsi tepat tidak berlebihan, semoga dengan adanya ulasan diatas bisa membantu dan bermanfaat.