Nesiaverse.com – Mungkin kamu sudah tidak asing lagi dengan asam jawa dan biasanya asam jawa ini selalu ada di dapur dijadikan sebagai bahan masakan, namun ternyata asam jawa ini memiliki banyak khasiat dan manfaat untuk kesehatan wajib kita ketahui.
Asam jawa atau memiliki nama latin Tamarindus indica ini merupakan sejenis pohon berasal dari wilayah beriklim tropis Asia yang termasuk juga negara Indonesia, pohon tersebut yang memiliki buah disebut dengan nama asam jawa atau tamarin.
Asam jawa yang memiliki rasa asam menjadi ciri khasnya dan juga biasanya buah ini yang kerap digunakan di dalam masakan bahkan dalam pengobatan tradisional, buah asam jawa ini juga yang memiliki cir khasnya tersendiri.
Advertisment
Dimana buah asam lambung memiliki bentuk yang ramping dan panjang, dengan memiliki kulit berwarna coklat tua berkerut, di dalamnya terdapat biji besar yang dikelilingi oleh daging buah asam lambung yang berwarna coklat.
Dengan rasa asam dari buah asam jawa ini yang berasal dari asam tartrat, asam malat dan juga asam sitrat yang terdapat dalam buah tersebut, tidak hanya digunakan sebagai bahan tambahan atau bumbu masakan di berbagai masakan dan juga makanan berbagai negara saja.
Advertisment
Namun asam jawa juga yang memiliki banyak manfaatnya untuk kesehatan yang sangat sayang untuk dilewatkan, untuk kamu yang penasaran dan ingin tahu dengan beragam manfaat asam jawa untuk kesehatan bisa simak ulasan di bawah ini.
Manfaat Asam Jawa Untuk Kesehatan
Di dalam kuliner Indonesia biasanya asam jawa yang kerap digunakan dalam membuat sambal, sayur asam, semur atau bahan campuran bumbu masakan ikan atau daging, tidak hanya itu saja asam jawa biasanya digunakan sebagai bahan pembuatan minuman segar.
Didalam buah asam jawa ini yang mengandung berbagai kandungan nutrisi, senyawa dan zat-zat memberikan rasa asam yang khas dan juga manfaat untuk kesehatan, beragam kandungan utama pada asam jawa yaitu ada asam tartrat, asam malat, asam sitrat, serat, antioksidan, vitamin C, kalsium, fosfor dan zat besi.
Dengan beragam kandungan nutrisi dan juga senyawa aktif tersebut membuat asam jawa ini memiliki khasiat dan manfaat melimpah untuk kesehatan tubuh, bahkan buah asam juga sudah sejak lama digunakan sebagai alternatif pengobatan di berbagai belahan dunia.
Adapun untuk beberapa manfaat asam jawa untuk kesehatan yaitu sebagai berikut:
Kesehatan Jantung
Salah satu manfaat asam jawa untuk kesehatan yang bisa kamu ketahui yaitu bisa membantu menjaga kesehatan jantung dengan cara membantu menurunkan kolesterol, sehingga dengan begitu kesehatan jantung yang bisa terjaga dengan baik.
Hal ini dikarenakan asam jawa yang memiliki kandungan senyawa flavonoid didalamnya, tidak hanya itu sebuah penelitian dilakukan di University of Malaya yang telah melakukan percobaan terhadap binatang mengatakan bahwa efektivitas asam lambung ini dalam menurunkan kolesterol yang sudah terbukti.
Dalam uji coba ini menunjukan bahwa adanya penurunan kolesterol jahat, kolesterol total dan juga trigliserida, dengan memberikan ekstrak asam lambung ini ke hewan yang menyerap dan membantu membersihkan kolesterol jahat dari jaringan saraf.
Sehingga dengan begitu bisa disimpulkan bahwa kandungan antioksidan terdapat dalam buah asam jawa dinilai bisa menurunkan bahaya oksidatif pada kolesterol jahat yang bisa meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung.
Melindungi Organ Hati
Dimana di Bangladesh asam jawa ini yang dikonsumsi dalam bentuk buah agar bisa mendapatkan manfaatnya untuk kesehatan terkandung didalamnya, asam jawa digunakan sebagai obat yang dikenal bisa melindungi hati atau liver.
Sebuah studi yang melakukan eksperimen terhadap hamster yang terlihat ekstrak hidroalkohol dari asam jawa yang mampu meningkatkan sistem anti peradangan untuk organ hati, alkohol dan zat perusak liver lainnya bisa meningkatkan risiko penyakit hati.
Hal ini menjadi salah satu penyebab apoptosis merupakan proses mati sel-sel tidak diperlukan tubuh, sehingga dengan begitu asam jawa ini yang dipercaya bisa membantu mengurangi kerusakan hati atau liver.
Walaupun mengenai dengan manfaat asam jawa untuk kesehatan ini yang masih belum ada penelitian lanjutannya yang membuktikan dari efek tersebut terhadap dengan organ hati manusia.
Kesehatan Sistem Pencernaan
Kandungan serat tidak larut di dalam asma jawa ini yang akan memberikan manfaat untuk kesehatan yaitu membuat feses menjadi lebih mudah dalam melewati usus, menurut sebuah penelitian dari Shriram Institute of Technology-Pharmacy mengenai tentang manfaat asam jawa untuk kesehatan.
Menyatakan bahwa terdapat efek pencahar pada buah asam lambung tersebut, tidak hanya itu saja ditemukan bahwa anak-anak yang ada di Afrika memanfaatkan asam jawa sebagai bagian sarapan untuk bisa mengatasi sembelit.
Dimana biasanya mereka yang akan mencampurkan buah masam belum matang dengan madu atau jus jeruk nipis, sehingga minuman yang memiliki kandungan asam jawa yang dipercaya bisa membantu mengatasi gangguan pencernaan seperti sembelit dan diare.
Mengatasi Mual
Manfaat asam jawa untuk kesehatan lainnya yaitu bisa membantu mengatasi atau meredakan rasa mual, biasa nya mual dialami oleh mereka yang sedang mabuk kendaraan atau pada saat sedang hamil muda.
Ternyata dengan menghisap permen asam jawa ini yang diyakini bisa membantu meredakan atau mengobati rasa mual tersebut, manfaat ini yang berasal dari kandungan kalium dalam buah asam jawa yang tinggi.
Walaupun asam jawa ini bagus untuk meredakan rasa mual tetapi jika perut kamu sensitif terhadap asam yang sebaiknya tidak mengkonsumsi permen asam jawa karena bisa membuat perut menjadi terasa perih.
Menurunkan Berat Badan
Dengan mengkonsumsi asam jawa yang ternyata mampu membantu dalam menurunkan berat badan, manfaat asam jawa untuk kesehatan yang satu ini tentu saja sangat penting untuk mereka yang sedang menjalankan program diet atau menurunkan berat badan.
Dimana telah melansir dari Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, buah asam jawa ini yang termasuk kategori buah-buahan tropis yang bisa membantu menurunkan risiko obesitas, dan obesitas ini terjadi pada saat kadar lemak tubuh meningkat yang secara berlebihan terutama dalam jaringan lemak.
Telah melakukan uji coba pada tikus gemuk yang menunjukan dengan pemberian ekstrak asam jawa ini yang terbukti bisa menurunkan berat badan, berkat zat asam hidroksi tikit atau HCA yang akan menghambat penyimpangan lemak dalam tubuh, tetapi hal ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut.
Mencegah Terjadinya Infeksi Jamur
Biasanya asam jawa kerap diolah menjadi minuman jamu dan secara turun temurun dipercaya bahwa asam jawa ini memiliki manfaat atau khasiat dalam menjaga kesehatan pada area kewanitaan, manfaat ini yang diperoleh karena kandungan antijamur didalamnya yaitu klorida dan etanol.
Selain bisa membunuh bakteri namun kedua zat tersebut yang bisa digunakan untuk mengatasi infeksi jamur, sehingga dengan begitu untuk wanita yang dianjurkan rutin minum jamu asam jawa agar bisa mencegah infeksi jamur pada area kewanitaan.
Dimana infeksi jamur ini yang bisa menyebabkan bau badan yang tidak sedap dan juga keputihan.
Mengontrol Kadar Gula Darah
Asam jawa ini ternyata sangat bagus untuk penderita diabetes karena asam jawa yang bisa memberikan manfaat yaitu membantu mengendalikan atau mengontrol kadar gula darah, telah melakukan uji coba pada hewan.
Dengan ekstrak asam jawa sudah dicairkan bisa memiliki peran penting sebagai antidiabetes cukup kuat, selain itu dengan pemberian ekstrak asam jawa ini yang bisa menurunkan risiko hiperglikemia karena asam jawa mengandung magnesium relatif tinggi.
Kandungan magnesium yang terdapat di dalam buah asam jawa ini yang mempunyai peranan penting atas 600 fungsi organ tubuh manusia, dan juga termasuk berperan sebagai antidiabetes.
Kesehatan Gigi
Terdapat sebuah penelitian yang dilakukan oleh ahli kimia dari Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Jember, penelitian ini yang memiliki tujuan untuk menguji efek antibakteri dalam air hasil rendaman daun asam jawa.
Disimpulkan bahwa dengan berkumur menggunakan air tersebut yang sangat efektif mencegah gigi berlubang dan juga mengatasi plak pada gigi, karena daun asam lambung mengandung klorin dan etanol dengan kedua zat ini bisa membunuh berbagai jenis bakteri.
Berbagai jenis bakteri tersebut yaitu termasuk Lactobacillus dan juga Streptococcus yang bisa mengakibatkan atau menyebabkan lubang pada gigi.
Mengatasi Nyeri Sendi dan Radang
Asam jawa yang memiliki kandungan anti inflamasi didalamnya yang berperan penting dalam membantu untuk meredakan peradangan dan juga nyeri sendi untuk beberapa kondisi yaitu seperti atrgritis.
Tidak hanya itu saja asam jawa ini yang memiliki sifat ekspektoran mampu membantu mengencerkan dahak serta meredakan batuk, untuk beberapa pengobatan tradisional yang menggunakan asam jawa ini untuk membantu meredakan gejala batuk dan pilek.
Sumber Antioksidan
Terakhir manfaat asam jawa untuk kesehatan yaitu dikarenakan asam jawa ini yang mengandung antioksidan yaitu seperti vitamin C di dalamnya sehingga bisa membantu dalam melawan radikal bebas dari dalam tubuh, antioksidan ini yang akan membantu dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif serta bisa berkontribusi pada kesehatan umum.
Mungkin itu saja beberapa manfaat asam jawa untuk kesehatan yang bisa kamu ketahui dan sangat sayang untuk dilewatkan, semoga dengan adanya ulasan diatas bisa membantu dan bermanfaat selamat mencobanya untuk merasakan manfaatnya.