Nesiaverse.com – Masyarakat Indonesia yang sudah tidak asing dengan daun singkong dan bahkan sudah banyak orang yang menjadikan daun singkong sebagai lalapan, tetapi tidak jarang banyak orang belum tahu dengan kandungan vitamin daun singkong.
Pohon singkong adalah salah satu jenis tanaman yang sudah banyak ditanam oleh para petani karena memiliki banyak manfaatnya, dimulai dari umbi sampai daun singkong yang bisa dikonsumsi dan memiliki khasiat yang bagus untuk kesehatan juga.
Singkong sendiri merupakan jenis umbi kayu yang bisa diolah menjadi berbagai makanan yang nikmat, sedangkan untuk daun singkongnya yang bisa dimakan dengan dimasak sebagai lalapan atau menjadi urap dan sayur lodeh.
Advertisment
Sedangkan untuk batangnya bisa dimanfaatkan sebagai kayu bakar dan bisa juga di taman kembali dengan menggunakan cara di stek, apalagi untuk bisa menanam tanaman pohon singkong ini yang terbilang cukup mudah.
Sehingga tidak heran masyarakat Indonesia yang memilih untuk menanam pohon singkong yang memiliki manfaatnya, kamu juga bisa menemukan daun singkong dengan mudah bahkan tersedia juga di pasaran dengan harga yang terjangkau.
Advertisment
Untuk kesempatan kali ini kita akan membahas dengan kandungan vitamin daun singkong, karena tidak sedikit orang yang ternyata belum mengetahui kandungan nutrisi pada daun singkong tersebut padahal hal ini juga penting harus diketahui.
Nah untuk itu yuk simak ulasannya dibawah ini untuk mengetahui dengan beberapa kandungan vitamin daun singkong.
Kandungan Vitamin Daun Singkong
Dimana daun singkong selain enak dimakan namun daun singkong juga justru menawarkan segudang manfaat untuk kesehatan, hal ini berkat adanya kandungan nutrisi dan vitamin terdapat dalam daun singkong membuatnya menjadi bermanfaat untuk kesehatan.
Sama halnya seperti umbi singkong pada bagian daun singkong juga yang memiliki kandungan nutrisi didalamnya yang tidak kalah dengan kandungan terdapat pada sayuran pada umumnya, dimana dalam porsi 100 gram daun singkong ini terdapat kandungan sebanyak 37 kkal kalori dan juga terdapat lemak sekitar 1,9 gram.
Bahkan tidak hanya itu saja berdasarkan dengan informasi daun singkong ini memiliki kandungan nutrisi terdiri dari vitamin A, vitamin B1, vitamin C, kalium, protein, magnesium, kalsium, karbohidrat, zat besi, zinc, mangan, serat dan juga masih banyak lagi yang lainnya.
Dengan beragam kandungan nutrisi dan vitamin dalam daun singkong ini yang membuat daun singkong dapat memberikan manfaat melimpah untuk kesehatan, tidak hanya itu walaupun daun singkong termasuk makanan rendah kalori namun dengan mengkonsumsi daun singkong dapat membuat kamu merasa kenyang lebih lama.
Hal ini berkat adanya kandungan nutrisi lainnya pada daun singkong, selain itu terdapat beragam manfaat dari daun singkong yang sangat sayang untuk dilewatkan, berikut manfaatnya sebagai berikut:
Mengatasi Radang Sendi
Kandungan mineral dalam daun singkong yaitu ada magnesium yang berfungsi untuk membantu dalam mengatasi radang sendi, kandungan mineral tersebut adalah keempat terbanyak dalam tubuh dan mineral ini yang menawarkan banyak manfaatnya salah satu untuk mengurangi radang sendi.
Untuk penderita radang sendi atau arthritis mungkin dapat mencoba untuk merasakan manfaat magnesium dari daun singkong, karena pasalnya asupan magnesium yang cukup dapat membantu mengembangkan dna juga memadatkan tulang.
Bahkan selain membantu mengurangi resiko radang sendi, kandungan magnesium di dalam daun singkong juga ternyata bisa membantu meminimalkan risiko patah tulang jika kamu mengkonsumsi daun singkong dengan benar.
Memenuhi Asupan Kebutuhan Protein
Daun singkong yang bisa memberikan manfaat dalam membantu untuk memenuhi kebutuhan zat gizi protein, karena kadar protein terdapat pada daun singkong cukup tinggi dan bahkan jumlah total asam amino esensial pada protein daun singkong sama dengan telur ayam.
Hal ini berarti kandungan protein yang ada pada daun singkong lebih besar dari oat, daun bayam, kedelai hingga bulir padi, sehingga tidak heran jika daun singkong ini yang bisa memenuhi kebutuhan asupan protein.
Mengatasi Diare
Singkong terkenal bisa mengatasi sembelit yang mengganggu, tetapi daun singkong justru dapat mengatasi gangguan pencernaan lainnya salah satunya masalah diare, untuk hal tersebut telah dibuktikan penelitian dari Journal of Ayurveda and Integrative Medicine.
Sebuah penelitian yang menggunakan tikus lab mengalami diare dan diinduksi oral ekstrak daun singkong yang merupakan salah satu dari dua obat antidiare, hasilnya tikus yang telah di beri daun singkong mengalami penurunan gejala sama dengan obat antidiare.
Namun walaupun demikian penelitian tersebut yang menggunakan ekstrak daun singkong dicampur alkohol dan bisa mengobati diare sesekali, hal ini juga perlu melakukan penelitian lanjut untuk bisa melihat apakah manfaat daun singkong tersebut berlaku untuk manusia tidak.
Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Daun singkong mengandung vitamin C dan folat yang tinggi ternyata bisa memberikan manfaat yaitu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, Vitamin C berperan penting melawan virus dan bakteri serta memberantas radikal bebas di dalam tubuh.
Sedangkan untuk folat atau vitamin B9 berfungsi membantu meningkatkan produksi sel dengan menghindari mutasi DNA, oleh karena itu daun singkong dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
Membantu Meningkatkan Fungsi Kognitif
Beta karoten pada daun singkong yang ternyata mampu memberikan manfaat sangat baik untuk fungsi kognitif kamu, hal ini yang telah disebutkan dalam ulasan dimuat dalam Cochrane yang mencakup 8 penelitian berkus pada senyawa antioksidan, termasuk juga beta karoten.
Dimana para peneliti yang menemukan adanya manfaat kecil yang terkait dengan suplemen beta karoten terdapat pada fungsi otak dan juga memori, manfaat ini dapat diperoleh setelah mendapatkan suplemen beta karoten dalam jangka panjang yaitu rata-rata sekitar 18 tahun.
Walaupun demikian para ahli yang tidak menjumpai pengaruh yang cukup signifikan dalam jangka pendek, sehingga hal ini yang perlu studi lanjutannya.
Mungkin hanya itu saja ulasan mengenai dengan beberapa kandungan nutrisi, vitamin dan juga mineral yang ada pada daun singkong bisa kamu ketahui, semoga dengan adanya ulasan diatas bisa membantu dan bermanfaat.