Nesiaverse.com – Sudah tidak asing lagi bukan dengan buah manggis karena buah ini yang terkenal dengan memiliki banyak manfaatnya untuk kesehatan, tetapi ada juga yang belum tahu dengan cara mengolah kulit manggis dan untuk mengetahuinya bisa dengan simak ulasan di bawah ini.
Buah manggis sendiri merupakan salah satu jenis buah tropis yang berasal dari Indonesia yang terkhususnya pada daerah kepulauan Sunda, namun buah manggis juga yang bisa dengan mudah di temukan di luar kepulauan Sunda juga.
Dengan memiliki rasa yang manis dan sedikit asam menjadi ciri khas tersendiri untuk buah manggis, sehingga tidak heran jika buah manggis ini yang disukai oleh banyak orang dan buah manggis yang sangat cocok dikonsumsi saat musim panas memberikan rasa segar.
Advertisment
Buah manggis yang bisa dikonsumsi secara langsung dengan memiliki banyak manfaatnya untuk kesehatan tubuh dan kecantikan, beragam manfaat ini yang berasal dari kandungan nutrisi yang terdapat di dalam buah manggis tersebut.
Selain buah manggis yang memiliki banyak manfaatnya tetapi ternyata kulit buah manggis juga bisa memberikan banyak manfaat untuk kesehatan dan bahkan kecantikan juga, bahkan sekarang ini sudah banyak ekstrak kulit manggis yang dijual di pasar.
Advertisment
Manggis yang sudah dari dulu dipercaya mempunyai nilai tradisional tinggi dalam pengobatan alami, beberapa masyarakat di Indonesia, Thailand dan Malaysia yang menggunakan manggis untuk mengobati berbagai penyakit.
Dimana sama halnya seperti buah yang lainnya buah manggis juga yang mempunyai banyak manfaatnya untuk kesehatan dengan kandungan berbagai nutrisi, vitamin dan mineral yang berperan penting dan dibutuhkan oleh tubuh manusia.
Mungkin buah manggis yang bisa dikonsumsi secara langsung untuk bisa merasakan manfaat, namun bagaimana dengan kulit manggis untuk bisa merasakan manfaatnya? Nah untuk bisa merasakan manfaat dari kulit manggis ini sebenarnya bisa didapatkan dengan mudah.
Karena kulit manggis ini yang bisa diolah untuk dikonsumsi, untuk kamu yang belum tahu dengan cara mengolah kulit manggis maka bisa dengan simak ulasan di bawah ini dengan seksama.
Cara Mengolah Kulit Manggis
Sebenarnya terdapat beberapa cara mengolah kulit manggis yang bisa kamu coba dan terapkan agar bisa merasakan manfaatnya untuk kesehatan dan kecantikan, kulit manggis ini yang bisa diolah menjadi berbagai minuman dan juga makanan enak.
Kulit manggis sendiri yaitu lapisan yang luar teksturnya keras dan tebal berfungsi untuk melindungi buah manggis, kulit manggis ini yang memiliki kandungan senyawa aktif didalamnya yang memiliki peranan penting untuk kesehatan.
Beragam senyawa aktif tersebut seperti xanthone, tanin dan juga flavonoid, beragam manfaat ini dibutuhkan oleh tubuh agar tubuh tetap sehat dan kuat, untuk cara mengolah kulit manggis sebenarnya cukup mudah dan sederhana.
Bahkan kulit manggis yang dapat dijadikan sejumlah produk seperti minuman, makanan atau bahkan suplemen kesehatan, bahkan selain itu juga kulit manggis yang bisa digunakan sebagai bahan dalam produk kosmetik.
Adapun cara mengolah kulit manggis dijadikan sebagai minuman dan makanan sebagai berikut:
Menjadi Teh Kulit Manggis
Bahan-bahan pembuatan teh kulit manggis:
- 2 hingga 3 buah kulit manggis kering atau yang masih segar
- 1 liter air bersih
- Gula atau pemanis lain (sesuai dengan selera)
- Es batu (opsional)
Cara membuat teh kulit manggis:
- Terlebih dahulu kulit manggis dicuci hingga bersih dengan menggunakan air mengalir untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada kulit manggis.
- Selanjutnya iris kulit manggis menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Lanjut rebus kulit manggis di dalam air bersih.
- Tunggu selama 30 hingga 40 menit dan pastikan jangan sampai air rebusan kulit manggis terlalu lama atau mendidih, agar kandungan nutrisinya tidak hilang.
- Selanjutnya saring air rebusan kulit manggis dengan menggunakan saringan atau bisa juga dengan kain yang bersih bertujuan untuk memisahkan air dari serpihan kulit manggis.
- Kemudian tambahkan gula atau pemanis lainnya sesuai dengan selera.
- Aduk sampai gula dan air rebusannya tercampur merata.
- Untuk mendapatkan hasil yang terbaik bisa dengan menggunakan pemanis alami yaitu seperti gula kelapa atau madu lebih sehat.
- Dinginkan air rebusan kulit manggis dan bisa tambahkan es batu.
- Selesai teh kulit manggis siap disajikan.
Kuah Kaldu Kulit Manggis
Selanjutnya cara mengolah kulit manggis yang ternyata bisa dijadikan sebagai bahan dalam pembuatan kuah kaldu yang sangat lezat, adapun untuk cara pembuatannya sebagai berikut:
- Terlebih dahulu rebus tulang sapi atau bisa juga ayam sampai mendidih.
- Kemudian masukkan kulit manggis yang telah dipotong-potong kecil.
- Lalu tambahkan juga bumbu seperti merica, garam dan juga bawang putih agar harum.
- Tunggu dan biarkan mendidih sampai kuah kaldu meresap dan kulit manggis yang menjadi empuk.
- Sajikan kuah kaldu dengan kulit manggis ini yang masih hangat dengan sayuran dan nasi.
Sate Ayam dengan Bumbu Kulit Manggis
Bahan-bahan pembuatan sate ayam dengan bumbu kulit manggis:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Daging ayam
- Cabai merah
- Serai
- Kulit manggis
- Jahe, dan bumbu lain sesuai dengan selera
Cara pembuatan:
- Terlebih dahulu blender semua bumbu terkecuali kulit manggis sampai halus.
- Lalu masukkan kulit manggis dan blender kembali sampai kulit manggis halus.
- Rebus bumbu tersebut sampai harum dan matang.
- Kemudian masukkan daging ayam yang telah dipotong kecil-kecil.
- Tunggu dan diamkan selama beberapa jam agar bumbunya meresap.
- Jika sudah lalu tusuk daging ayam dengan menggunakan tusukan sate.
- Terakhir panggang sate sampai matang.
- Sate ayam dengan bumbu kulit manggis siap disajikan.
Ditumis
Terakhir untuk cara mengolah kulit manggis yaitu dengan cara ditumis menambahkan sayuran lainnya yang menjadi bahan tambahan dalam berbagai jenis masakan yaitu seperti sayuran, ikan, daging atau ayam, kamu dapat mengolahnya menambahkan sayuran seperti brokoli, wortel atau buncis.
Adapun untuk cara mengolah kulit manggis dengan ditumis yaitu sebagai berikut:
- Terlebih dahulu pastikan kulit manggis dan sayuran dicuci hingga bersih.
- Kemudian sayuran dan kulit manggis dipotong kecil-kecil untuk memudahkan dalam memakannya.
- Lanjut tumis kulit manggis bersama dengan bawang putih sampai harum.
- Masukkan sayuran dan aduk hingga rata.
- Tambahkan juga garam, merica dan juga sedikit air.
- Lalu tutup wajan dan biarkan kulit manggis dan sayuran matang hingga empuk.
- Selesai tumis kulit manggis siap untuk disajikan.
Mungkin hanya itu saja untuk beberapa cara mengolah kulit manggis yang bisa kamu ketahui dan bisa kamu coba terapkan, semoga dengan adanya ulasan diatas bisa membantu dan bermanfaat.